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アトピー、喘息、潰瘍性大腸炎・・を通じて心身の健康について考えてきたこと。 安全な食品、日用品、そしてホメオパシーと出会い、心から元気になりたいと願うようになったこと、を綴るブログです。
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記憶をさかのぼり、今年の梅仕事
2010年08月17日 (火) | 編集 |
                     ゆりが庭のあちこちで咲いています。
                     私の背を越えるまで伸びた花もあれば、
                 下のほうでかわいらしく咲いている花もあります。

                IMG_3263.jpg


ずいぶん前になりますが、今年も梅干を漬けました。
今年は、赤紫蘇も自前で、もみシソから作ることが出来ました。
細かい手仕事が大好きな娘の作業風景です。
IMG_3205.jpg
塩でもむとあくが出てくるので捨てます。
IMG_3207.jpg
IMG_3210.jpg
IMG_3213.jpg
昨年は長梅雨で干し時が難しかったのですが、今年は土用の丑の頃に干すことが出来ました。

梅をもう少し余分にいただいたので、梅サワーも作りました。
IMG_3218.jpg
さらに、赤紫蘇がたくさん出来たので、シソジュースも2回作りました。
IMG_3231.jpg





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