2012年05月05日 (土) | 編集 |
普段お仕事が忙しくなってなかなか畑にいけませんが、みどりのきれいな季節、ようやく行けてうれしい！！
さぁ、何やりましょ。
その前に、畑の小屋の前でお弁当。
ライ麦畑、風にゆらゆら、きれい！
散歩しながら、素敵な景色をパチリ。
ヤギさん、勝手に撮っちゃってごめんなさい
今年はたんぼもやるそうです！
自家製米楽しみです！！
もう田植えが始まっているところも多いようですが、うちはまだまだ。
まだ田んぼには麦が植わっています。
エンドウの下草をかいていたら、カラスノエンドウがいっぱい巻きついていました。
同種だから？
こっちがカラスノエンドウ
こっちはエンドウ
さぁ、何やりましょ。
その前に、畑の小屋の前でお弁当。
ライ麦畑、風にゆらゆら、きれい！
散歩しながら、素敵な景色をパチリ。
ヤギさん、勝手に撮っちゃってごめんなさい
今年はたんぼもやるそうです！
自家製米楽しみです！！
もう田植えが始まっているところも多いようですが、うちはまだまだ。
まだ田んぼには麦が植わっています。
エンドウの下草をかいていたら、カラスノエンドウがいっぱい巻きついていました。
同種だから？
こっちがカラスノエンドウ
こっちはエンドウ
2012年05月05日 (土) | 編集 |
たけのこ掘りに誘って頂いたり、掘りたてのたけのこを頂いたり、で、たけのこ三昧です。
煮物、てんぷら、フライ、たけのこご飯。。。
ごちそうさまでした！！
煮物、てんぷら、フライ、たけのこご飯。。。
ごちそうさまでした！！
2012年05月05日 (土) | 編集 |
３月にこんな↓ちっちゃかった苗も、
春の暖かさで急にぐんぐん大きくなり↓定植の時期がやってきました。
主人は大忙しです。
子供が２００人ぐらいいる感じでしょうか
春の暖かさで急にぐんぐん大きくなり↓定植の時期がやってきました。
主人は大忙しです。
子供が２００人ぐらいいる感じでしょうか
2012年03月20日 (火) | 編集 |
今年もきれいに咲きました。
クレマチスモンタナ。
常緑のクレマチス、小さな白い花をつけます。
主人のお野菜を使ってくださっている瀬戸のローザーアーケードさんで、ランチを頂いたときに教えてもらったカポナータ、よく作りました。
紫の大根も一緒に彩りよく。
切り干し大根、大好きな私の為に、いっぱい作ってくれた主人と娘、ありがとーごちそうさま！
クレマチスモンタナ。
常緑のクレマチス、小さな白い花をつけます。
主人のお野菜を使ってくださっている瀬戸のローザーアーケードさんで、ランチを頂いたときに教えてもらったカポナータ、よく作りました。
紫の大根も一緒に彩りよく。
切り干し大根、大好きな私の為に、いっぱい作ってくれた主人と娘、ありがとーごちそうさま！
2012年02月08日 (水) | 編集 |
最近の収穫とごはん。
白菜と厚揚げのしょうが焼き。
じゅっと焼くとお肉じゃないしょうが焼きでも、ごはんがすすむ味に。
例年にない寒さでいたみ始めた里芋がたくさん。
でも、子供たちがあんまり好きじゃない。。。
里芋チップスはすきで、最近よく食卓にのぼります。
先日の料理教室で教わったのですが、外芋の皮も少量の油で揚げて、塩で食べるとおいしいです。
人参そぼろ。
わたしが、野菜の中で一番味の違いを感じるのが人参です。
人参スティックで食べるととまらない！
そして、たっぷりあるときは、この人参そぼろ。
すりおろして、フライパンで炒り、甘辛にしますが、人参そのものが甘い為、味付けはあまりいりません。
シーチキンなどと混ぜてつくると、ボリュームアップ！
わたし、時々鍋いっぱいの切り干し大根の旨煮が食べたくなるのですが、最適の季節になりました！
なかなか忙しくて、食材の下ごしらえの時間が取れない私に代わって、最近は主人と一緒に娘がいろいろとがんばってくれます。
細かい作業を長時間集中できる娘は、切り干し大根の千切りが大好き！
すごいわ。。。
いっぱい食べてね、といちょう切り、細切り、やや太め、いろんな形の切干を作ってくれています。
楽しみです♪
紫の大根は干してもきれい。
大根の葉は、新鮮なうちに刻んでごま油と鷹の爪とだし醤油でいためておくと、ごはんのお供に。
シンプルで、とってもおいしくて、好きです。
葉っぱはすぐ黄色くなるから、追いつかなくて、何度か枯らしてしまったけど（涙）→大根干葉にしよっ
高菜。
ジップロックにいれて漬け、おにぎりに巻いてみました。
おいしい！
漬けて一日もすれば味はしみますが、もう少ししっかり漬ければ、やわらかくなって、食べやすくなると思います。
そろそろ端境期。
１月で主人は土環自然農園を始めてちょうど一周年を迎えました。
また、いまから、１年の作付け計画です。
今年はどんなお野菜たちと会えるかな。
白菜と厚揚げのしょうが焼き。
じゅっと焼くとお肉じゃないしょうが焼きでも、ごはんがすすむ味に。
例年にない寒さでいたみ始めた里芋がたくさん。
でも、子供たちがあんまり好きじゃない。。。
里芋チップスはすきで、最近よく食卓にのぼります。
先日の料理教室で教わったのですが、外芋の皮も少量の油で揚げて、塩で食べるとおいしいです。
人参そぼろ。
わたしが、野菜の中で一番味の違いを感じるのが人参です。
人参スティックで食べるととまらない！
そして、たっぷりあるときは、この人参そぼろ。
すりおろして、フライパンで炒り、甘辛にしますが、人参そのものが甘い為、味付けはあまりいりません。
シーチキンなどと混ぜてつくると、ボリュームアップ！
わたし、時々鍋いっぱいの切り干し大根の旨煮が食べたくなるのですが、最適の季節になりました！
なかなか忙しくて、食材の下ごしらえの時間が取れない私に代わって、最近は主人と一緒に娘がいろいろとがんばってくれます。
細かい作業を長時間集中できる娘は、切り干し大根の千切りが大好き！
すごいわ。。。
いっぱい食べてね、といちょう切り、細切り、やや太め、いろんな形の切干を作ってくれています。
楽しみです♪
紫の大根は干してもきれい。
大根の葉は、新鮮なうちに刻んでごま油と鷹の爪とだし醤油でいためておくと、ごはんのお供に。
シンプルで、とってもおいしくて、好きです。
葉っぱはすぐ黄色くなるから、追いつかなくて、何度か枯らしてしまったけど（涙）→大根干葉にしよっ
高菜。
ジップロックにいれて漬け、おにぎりに巻いてみました。
おいしい！
漬けて一日もすれば味はしみますが、もう少ししっかり漬ければ、やわらかくなって、食べやすくなると思います。
そろそろ端境期。
１月で主人は土環自然農園を始めてちょうど一周年を迎えました。
また、いまから、１年の作付け計画です。
今年はどんなお野菜たちと会えるかな。
2012年01月08日 (日) | 編集 |
帰省中に身体のメンテナンスに久々に小島カイロプラクティックさんに行ってきました。
気持ちと身体が連動して出る症状で、日常生活に支障が出ることはほとんどなくなりましたが、元気になってやりたいことが多くなり、忙しくなってくると、自分の癖がいろいろと出てきて、疲れを溜め込んでしまうことも。
今回は、気持ちや身体の上手な緩め方を聞きたくて、そして、今年も元気に動けるように調整してもらってきました。
今日の大河ドラマ平清盛の父のセリフにもあり、思わず聞き入っちゃいましたが、心の軸と身体の軸、ちょっとした外からの影響で自分の核心がグラグラするとどうも不調になりますね。
いつもリラックス、のんびりゆるりともいかないので、上半身だけが力まないよう、しっかり下から支えるヒントをもらってきました。
その間、すぐ近くの京都らしいお店で子供たちは、京友禅の体験教室を楽しみました。
息子は、型どおりに染めていくものだけでなく、大胆に龍を描いた作品もひとつ仕上げました。
大通りを一本はいると、こんなお店があるのが京都らしくていいですね。
お寺もゆっくり回りたかったのですが、帰省はいつも夏と冬でなかなかのんびり散策とはいきません。。。
また、いつか京都散策楽しみたいです。
気持ちと身体が連動して出る症状で、日常生活に支障が出ることはほとんどなくなりましたが、元気になってやりたいことが多くなり、忙しくなってくると、自分の癖がいろいろと出てきて、疲れを溜め込んでしまうことも。
今回は、気持ちや身体の上手な緩め方を聞きたくて、そして、今年も元気に動けるように調整してもらってきました。
今日の大河ドラマ平清盛の父のセリフにもあり、思わず聞き入っちゃいましたが、心の軸と身体の軸、ちょっとした外からの影響で自分の核心がグラグラするとどうも不調になりますね。
いつもリラックス、のんびりゆるりともいかないので、上半身だけが力まないよう、しっかり下から支えるヒントをもらってきました。
その間、すぐ近くの京都らしいお店で子供たちは、京友禅の体験教室を楽しみました。
息子は、型どおりに染めていくものだけでなく、大胆に龍を描いた作品もひとつ仕上げました。
大通りを一本はいると、こんなお店があるのが京都らしくていいですね。
お寺もゆっくり回りたかったのですが、帰省はいつも夏と冬でなかなかのんびり散策とはいきません。。。
また、いつか京都散策楽しみたいです。
2012年01月08日 (日) | 編集 |
昨年も野菜の販売や、ランチでいろいろとお世話になった瀬戸の素敵なおうちカフェringo@sweets factory oneさん。
昨年末のクリスマスには、土環自然農園のお野菜９割以上！でランチを作ってくださいました。
→こちら
そして、今年も早速お料理教室に娘と一緒に参加してきました。
ありがたいことに、土環自然農園のお野菜を使ってのお料理教室♪（100％じゃないですが）
少し前から思えば夢見たいなことです。
こちらでのお料理教室に娘と参加するのが楽しくて（そしてなによりおいしくて！）、毎回とても楽しみにしています。
シンプルな味付けで、素材の味を生かして、動物性のものを使用しなくても、揚げ物がなくても、満腹感があって、皮まで全ていただいて。。。
毎日のごはん作りは大切にしていきたい、参加するといつもあらためてそう思います。
年のはじめにそんな機会をもらえて、よかったです。
豆腐ハンバーグのトマトソースがけ
里芋とカブのひえ生姜煮
菜花と金時人参と海苔の梅胡麻和え
小豆玄米ごはん
具だくさんお味噌汁
きな粉のオートミールクッキー
ありがとうございました。
ごちそうさまでした！！
昨年末のクリスマスには、土環自然農園のお野菜９割以上！でランチを作ってくださいました。
→こちら
そして、今年も早速お料理教室に娘と一緒に参加してきました。
ありがたいことに、土環自然農園のお野菜を使ってのお料理教室♪（100％じゃないですが）
少し前から思えば夢見たいなことです。
こちらでのお料理教室に娘と参加するのが楽しくて（そしてなによりおいしくて！）、毎回とても楽しみにしています。
シンプルな味付けで、素材の味を生かして、動物性のものを使用しなくても、揚げ物がなくても、満腹感があって、皮まで全ていただいて。。。
毎日のごはん作りは大切にしていきたい、参加するといつもあらためてそう思います。
年のはじめにそんな機会をもらえて、よかったです。
豆腐ハンバーグのトマトソースがけ
里芋とカブのひえ生姜煮
菜花と金時人参と海苔の梅胡麻和え
小豆玄米ごはん
具だくさんお味噌汁
きな粉のオートミールクッキー
ありがとうございました。
ごちそうさまでした！！
2012年01月08日 (日) | 編集 |
あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします。
年末は、例年通りのナチュラルでエコな大掃除。
家族それぞれが自分にとって大切なもの以外にはさようならをして、軽くなって、新しい風が舞い込んできますように、と締めくくりました。
昨年は大きくライフスタイルが変わったので、ずいぶんいろんなものが入れ替わりました。
また、今年も新しく素敵なものが入ってきてくれるように、心身ともに少しスペースを作っておきたいなと思ってのお片づけです。
そして、近くのいろいろお世話になっているカフェで、自然農で作られたもち米を使ってのおもちつきにも参加させてもらいました。
赤米や緑米、玄米のつきたてのおもちの味は、格別で、とてもたのしかったです。
お正月は、主人も私も少々長めに休みにして、主人の実家や私の実家で甘えさせてもらいました。
好きなことをして、甘えさせてもらえるところがあって、子供たちもおじいちゃんおばあちゃんと過ごせて、ありがたいです、ほんとに。
また、がんばろう、って思えます。
新年は、てんこ盛りのお野菜をおみやげに、おにしめもお雑煮も黒豆も、主人のお野菜でスタートです。
黒豆は、とってもきれい！
子供たちも寒空の下、脱穀がんばりました。
足踏みの脱穀機での作業です。
今年も子供たち、よくがんばりました！
おいしさも格別です。
育てた原木シイタケはびっくりするほど肉厚で、魚焼きグリルで白ネギと一緒に焼いて塩で食べるだけで、ウマウマ♪
お煮しめに入れるのも干ししいたけの予定でしたが、急遽うちのシイタケに変更！
金時人参は、甘くて柔らかくて、最高！
かき揚げはよく作りますが、この日は人参の葉を入れました。
さつまいもは寒さに弱くて保存が難しいので、惜しげもなく、ど〜んとあげちゃいます、子供たちは大好き♪
いくつか安納芋が混ざっていて、これは、甘すぎちゃうぐらいの甘さ。
寒さと共にかぶもとっても甘くなり、おいしいです。
うちの野菜は煮込むととけちゃいます。
カブは特に。
この日は、壬生菜と一緒に塩でもんで。
シンプルでとまらないおいしさ。
今年も、家族みんな健康で素敵な年になりますように。
よろしくお願いします。
本年も宜しくお願いいたします。
年末は、例年通りのナチュラルでエコな大掃除。
家族それぞれが自分にとって大切なもの以外にはさようならをして、軽くなって、新しい風が舞い込んできますように、と締めくくりました。
昨年は大きくライフスタイルが変わったので、ずいぶんいろんなものが入れ替わりました。
また、今年も新しく素敵なものが入ってきてくれるように、心身ともに少しスペースを作っておきたいなと思ってのお片づけです。
そして、近くのいろいろお世話になっているカフェで、自然農で作られたもち米を使ってのおもちつきにも参加させてもらいました。
赤米や緑米、玄米のつきたてのおもちの味は、格別で、とてもたのしかったです。
お正月は、主人も私も少々長めに休みにして、主人の実家や私の実家で甘えさせてもらいました。
好きなことをして、甘えさせてもらえるところがあって、子供たちもおじいちゃんおばあちゃんと過ごせて、ありがたいです、ほんとに。
また、がんばろう、って思えます。
新年は、てんこ盛りのお野菜をおみやげに、おにしめもお雑煮も黒豆も、主人のお野菜でスタートです。
黒豆は、とってもきれい！
子供たちも寒空の下、脱穀がんばりました。
足踏みの脱穀機での作業です。
今年も子供たち、よくがんばりました！
おいしさも格別です。
育てた原木シイタケはびっくりするほど肉厚で、魚焼きグリルで白ネギと一緒に焼いて塩で食べるだけで、ウマウマ♪
お煮しめに入れるのも干ししいたけの予定でしたが、急遽うちのシイタケに変更！
金時人参は、甘くて柔らかくて、最高！
かき揚げはよく作りますが、この日は人参の葉を入れました。
さつまいもは寒さに弱くて保存が難しいので、惜しげもなく、ど〜んとあげちゃいます、子供たちは大好き♪
いくつか安納芋が混ざっていて、これは、甘すぎちゃうぐらいの甘さ。
寒さと共にかぶもとっても甘くなり、おいしいです。
うちの野菜は煮込むととけちゃいます。
カブは特に。
この日は、壬生菜と一緒に塩でもんで。
シンプルでとまらないおいしさ。
今年も、家族みんな健康で素敵な年になりますように。
よろしくお願いします。
2011年12月31日 (土) | 編集 |
あっという間に月日が過ぎていきます。
今年も残すところあと１日。
本当にいろんな方にお世話になり（感謝です、ありがとうございます）、新しい出会いもあり、今年は家族の新しいスタートの記念すべき年になりました。
今までと違った形で日々のことを書きとめていきたいなぁと思い始め、まだ形にならずに更新が滞っていました。。。
少し前になりますが、冬野菜たちの様子。
主人、これだけの面積、よく一年目から頑張っているなぁ。
自然のもの、生き物だから、手を掛けなくてもダメ、かけすぎてもダメ、子育てと同じですね。
超子だくさん状態です。
子供たちも、本当に良く手伝ってくれたと思います。
今年も残すところあと１日。
本当にいろんな方にお世話になり（感謝です、ありがとうございます）、新しい出会いもあり、今年は家族の新しいスタートの記念すべき年になりました。
今までと違った形で日々のことを書きとめていきたいなぁと思い始め、まだ形にならずに更新が滞っていました。。。
少し前になりますが、冬野菜たちの様子。
主人、これだけの面積、よく一年目から頑張っているなぁ。
自然のもの、生き物だから、手を掛けなくてもダメ、かけすぎてもダメ、子育てと同じですね。
超子だくさん状態です。
子供たちも、本当に良く手伝ってくれたと思います。
2011年10月27日 (木) | 編集 |
あっという間に月日が過ぎていきますが。。。
11月に土環自然農園も参加させてもらう素敵なイベントがあります。
くわしくは、→こちら。
（マイはし、マイカップ、マイバッグご持参くださいね♪駐車場がありませんのでご了承お願いしますとのことです。）
パンフレットを拝見しましたが、とっても素敵なお店ばかり♪
そこに主人の野菜も参加させて頂けるなんて、とてもうれしいです。
そして、なんと野菜の販売だけでなく、ランチやおやつにも土環自然農園のお野菜を使っていただけるそうです。
私も仕事が終わり次第、何とか間に合うように駆けつけたい！
いろんな出会いや、力になってくださる方に感謝です。
先日畑に行ってきましたが、季節の変化を感じますね。
拾った栗でくりきんとん、とれたての里芋やきれいな緑色の水菜、小松菜もシャキシャキでとってもおいしかった♪
11月に土環自然農園も参加させてもらう素敵なイベントがあります。
くわしくは、→こちら。
（マイはし、マイカップ、マイバッグご持参くださいね♪駐車場がありませんのでご了承お願いしますとのことです。）
パンフレットを拝見しましたが、とっても素敵なお店ばかり♪
そこに主人の野菜も参加させて頂けるなんて、とてもうれしいです。
そして、なんと野菜の販売だけでなく、ランチやおやつにも土環自然農園のお野菜を使っていただけるそうです。
私も仕事が終わり次第、何とか間に合うように駆けつけたい！
いろんな出会いや、力になってくださる方に感謝です。
先日畑に行ってきましたが、季節の変化を感じますね。
拾った栗でくりきんとん、とれたての里芋やきれいな緑色の水菜、小松菜もシャキシャキでとってもおいしかった♪
